с утра прислали позитив
спасибо Танатосу

@темы: утренности

---

Утащено с просторов.

@темы: утренности

---

Сижу смотрю англоязычные тюториалы по фотообработке.
Общее ощущение - о_О
То есть до какого-то момента оно прекрасно, я смотрю на новое, я радуюсь новым приемам и чему-то, чего не знала. А дальше стандартно начинается ловля блох. И в итоге в 85% случаев конечным результатом получается латексная кожа, синтетические волосы и силиконовые влажные губы. Причем как по мне, так остановись мастер на полчаса раньше, результат был бы _лучше_.
Внимание, вопрос: это нежурнальные фотографы/дизайнеры/whatever просто тюториалов не делают, или это требования сейчас такие к финальному изображению в принципе?..

@темы: рабочести

---

Трансгенные мыши. Уберите их из моего мозга...
Это приехала в гости вернувшаяся из Канады знакомая, получившая канадский сертификат лабораторного ветеринарного врача.
Чудесная барышня, большой фанат бассетов, человек, сделавший это всё собственными руками.
Горжусь знакомством, блин

@темы: личности

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

нашла куклу, от которой что-то где-то разворачивается и потом сворачивается.



Феечки *_*
Где б найти такое, что ли

@темы: личности, глупости, куклы, mea culpa

---

Узо - потрясающий напиток. Почти абсент, только не зеленый и не на полыни, а на анисе. Подозреваю, что и бадьян там тоже мимо проходил.
И действительно, капаешь каплю воды - становится белым.
Открытие сезона, практически

@темы: мы сидели и курили, начинался новый день, утренности

---

наконец я нашла этот клип.

@темы: личности, голоса в моей голове

---

Ну что, с днем

@темы: рабочести

---

Star Wars:))))

@темы: голоса в моей голове, day's best, звери

---

05.03.2013 в 23:01

Пишет  Cord-er:

У меня ушло два месяца на то, чтобы окончательно собраться с духом книжка получилась очень смешная и очень домашняя, кухонная уютная. Странички заламинированы, чтобы на святое можно было покушаться и руками в шоколаде (я большой фанат этого дела), обложка стирается, Штука живет в любом месте без малейшего ущерба для себя.
Предыстория: я на этот Новый Год замахнулась на большую идею. Люди получали от меня коробку, в которой лежали разные свертки и коробочки - цукаты, трюфели, имбирные пряники, рождественские кексы и шоколадные конфеты. И баночки с вареньем или сиропом - в обвязке из смешных ниток. И всё - домашнее, сделанное руками. А потом я подумала - растеряю же опять все рецепты, забуду про них и к следующему декабрю опять буду всё искать и собирать. И собрала себе книжку. Просто чтобы не потерять. А потом решила, что можно же и обложку сделать какую-нибудь яркую, чтобы радовала. И долго собиралась сделать. И сделала.



Теперь осталось сподвигнуть себя сделать такие и для других времен года, и для других поводов
А что бы вы хотели видеть в такой книжке, если бы она была для вас?

@темы: всяческие домашности, рабочести

---

04.03.2013 в 22:18

Пишет  Cord-er:

Еще осеннее, но только что отснятое.

фигурки медные, лента шифоновая, нитки хлопковые.
И самолетики, самолетики!

Да и вообще в Кордере много всего нового которое, конечно, нифига не новое, но у меня только дошли руки отснять.

@темы: всяческие домашности, рабочести

---

маленькое ведерко бусин:)

свалялись зимними суровыми ночами под страшные фильмы и горячий кофе, с большой черной собакой под ногами.

@темы: всяческие домашности

---

Знаете, что это?

Вот так растет сахар. Была бы палочка - рос бы на палочке.

@темы: всяческие домашности, чем бы дитя не тешилось

---

Как только начинаешь искать в доме карандаш и блокнот, понимаешь, что такое настоящая археология.

@темы: всяческие домашности

---

И еще раз про ВтМ.

@темы: day's best

---

спасибо Slider88

@темы: мы сидели и курили, начинался новый день

---

@темы: рабочести, утренности

---

...нечеловечески штырит на 72-сантиметровые бждшки. Ну что, тушим свет, кажется, пора прощаться с крышей и здравым смыслом.

@темы: глупости

---

24.02.2013 в 19:21

Пишет  wambazinga:

двойной шоколадный торт с орехами

на 16 кусочков
150 гр сл. масла
180 гр муки
75 гр миндаля
75 гр орехов макадамия
175 + 75 гр горького шоколада
4 средних яица
1 ч л с горкой пекарского порошка
250 гр сахара
1 пакетик ванильного сахара
соль
125 гр сах. пудры
10 гр какао
200 гр крим-чиза

1. Разъемную форму диаметром 26 см смазать маслом и приспать мукой. Орехи грубо порубить и обжарить в сковороде без масла. Дать остыть. Духовку разогреть до 175 градусов.
2. Для теста 175 гр шоколада поломать на кусочки и растопить на водяной бане с 150 гр сл. масла, дать остыть. Яица слегка взбить. Муку и пекарский порошок смешать. Добавить сахар, ванильный сахар, обжаренные орехи, щепотку соли, яица и растопленный шоколад. Смешать миксером с насадкой для взбивания до однородности. Переложить тесто в форму, выровнить поверхность и выпекать в горячей духовке 25 минут. Корж должен быть чуть влажным внутри. Дать остыть в форме.
3. Для глазури 75 гр шоколада порубить, растопить на водяной бане и дать остыть. Сахарную пудру и какао просеять, добавить крим-чиз и взбивать миксером в течении одной минуты. По ложке добавлять растопленный шоколад.
4. Корж достать из формы и обмазать глазурью. Убрать на холод минимум на 30 минут.

булочки scones с начинкой из вишки и марципана

на 16 штук
800 гр муки
100 гр + 4 ст л сахара
1.5 пакетика пекарского порошка
1 ч л соли
350 гр холодного + 50 гр сл. масла
2 средних яица
350 мл кефира
2 пакетика ванильного сахара
1 банка (720 мл) вишневого компота
1 пакетик порошка для ванильного пуддинга (для 0.5 л молока)
200 гр вишневого варенья
200 гр марципана
сахарная пудра

1. Для теста смешать муку, 100 гр сахара, пекарский порошок, соль и 350 гр масла в мелкую крошку. Яица взбить с кефиром и ванильным сахаром, влить в крошку и перемешивать миксером ок. 5 минут до получения гладкого теста. Накрыть полотенцем и убрать на 15 минут на холод.
2. Для начинки вишне дать стечь, компот не выливать. 6 ст л вишневого компота смешать с порошком для пуддинга. Оставшийся компот и 4 ст л сахара довести до кипения, добавить смешанный с компотом порошок и помешивая кипятить около 1 минуты. Добавить ягоды, вишневое варенье и дать остыть.
3. Духовку разогреть до 200 градусов. Марципан скатать в "колбаску" длинной ок. 20 см и нарезать тонкими пластинами.
4. Глубокую форму или протьвень (32х39 см) выложить бумагой. Тесто еще раз обмять и раскатать на присынной мукой поверхности в прямоугольник размером ок. 45х70 см. Выложить начинку оставляя край в 1 см. На начинку выложить марципан. С длинной стороны скатать тесто в рулон и порезать примерно на 16 равных частей. Выложить в форму на небольшом расстоянии. Выпекать ок. 30 минут.
5. 50 гр сл. масла растопить, обмазать им горячие булочки и печь еще 10 минут или до золотистого цвета. Дать остыть и присыпать сах. пудрой.

брауни-торт с маскарпоне и клубничным соусом

на 12 кусочков
250 гр замороженной клубники
125 гр сл. масла
150 + 50 гр горького шоколада
3 средних яица
соль
125 + 25 гр сахара
50 гр муки
4 ст л апельсинового сока
125 гр желирующего сахара 1:1
50 +150 гр сливок
15 гр кокосового жира
250 гр маскарпоне
1 пакетик ванильного сахара

1. Клубнике дать оттаять. Разъемную форму диаметром 18 см смазать маслом. Духовку разогреть до 175 градусов.
2. Для теста 150 гр шоколада поломать на кусочки и растопить на водяной бане с 125 гр сл. масла. Дать остыть. Яица поделить на желтки и белки. Белки взбить с щепоткой соли в крепкую пену. Желтки смешать с 125 гр сахара. По ложке или тонкой струйкой вмешать растопленный с маслом шоколад. Вмешать муку. В две порции вмешать взбитые белки. Тесто переложить в форму, выровнить поверхность и печь в горячей духовке 25 минут. Корж должен быть чуть влажным внутри. Дать остыть.
3. Для клубничного соуса половину клубники и 2 ст л апельсинового сока пюрировать блендером, смешать с желирующим сахаром и поставить на огонь. Дать закипеть помешивая, кипятить минимум 4 минуты. Добавить оставшуюся клубнику. Дать остыть, периодически помешивать.
4. Для шоколадного соуса поломать 50 гр шоколада и растопить с 50 гр сливок и кокосовым жиром. Дать остыть ок.10-15 минут.
5. Для крема 150 гр сливок слегка взбить. Маскарпоне, 25 гр сахара, ванильный сахар и 2 ст л апельсинового сока перемешать, добавить сливки.
6. Корж достать из формы, выложить на него крем, а сверху полить сначала клубничным, потом шоколадным соусом.

все рецепты и верхние фото из журналов lecker bakery vol. 2 + vol. 3

@темы: HOW2: рецепты