Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

Весь лыжный подиум на 50 километрах наш!!!

---

Я, по-моему, опять что-то не так делаю. Иначе объяснить у себя в скайпе сообщения в десять часов вечера в воскресенье "почему ты не в скайпе" я просто не могу...

@темы: рабочести

---

@темы: day's best, утренности

---

Финишная прямая замаячила где-то впереди

@темы: рабочести

---

Metallica, Turn the Page. Ни одна другая песня у меня так не сочетается с дорогой и с чем-то неизменно-остающимся-ниоткуда-никуда. Маленькое локальное нигде, которое образуется каждый раз, как только с собранной сумкой куда-то выходишь. Блин, ну вот какого фига в поездах запретили курить? Под нее просто офигенно стоять в тамбуре с трубкой, смотреть на пробегающие за окном ночные огни и ни о чем не думать.

Нет, я еще никуда не еду, просто очередной рабочий ночной марафон и сложная цепочка ассоциаций)
В Москве буду два дня - 12 и 13, может быть, частично 14 днем, и скорее всего ловлюсь только перед поездом. В Киеве, соответственно, с 14 или 15 - и как минимум на три недели.

@темы: вечер кофемана, промежуточности

---

Уыа. Спать. Дважды спать. Трижды спать. Осталось 10 дней - и домой в хатку бобра.
Режим - круглосуточно, далее по всем.

@темы: диагноз: пристрелить, рабочести

---

Сижу такая прекрасная, никого не трогаю. Упал на полтора дня тырнетик. Встал тырнетик - а соцсети не встали.
Кто дурак, я дурак? - подумала я и пошла постить новости с телефончика.
И тут вошла гендир и спрашивает "у вас тут всё в порядке? какие проблемы?"
А я ей "вот как только будет тырнетик - вообще никаких не будет"
Она куда-то уходит, а потом внезапно приходит с каким-то мальчиком.
И мальчик так жалобно "у меня нет полномочий менять доступ..."
А она ему так "Быстро, делай! Надо бумажку - подпишу".
И знаете, я прониклась.

А вот вам гор немножко.

@темы: рабочести

---

Отчитываюсь: в Сочи 10-15 градусов, влажно и все бегают.
В город я так и не выползла пока, кроме половины второго ночи субботы, но это не считается.
Большой котел, в котором варится всё одновременно по принципу "что-то закончилось - досыпаем". Вылизывание деталей, работа с жестким дедлайном, срывы каких-то внутренних сроков, отмены, изменения в последнюю минуту - и охренительный вид на горы, зеленая трава и пальмы на улицах, море, улыбающиеся люди, разноцветные олимпийские куртки и ощущение финишной прямой.
С одной стороны - хочется лечь, накрыться одеялом и уснуть на пару дней. С другой стороны - это кайф, потому что всё рождается на глазах и под руками, и вся эта многоножка куда-то идет, спотыкается, путает ноги, но всё равно идет.
Еще две недели драйва.

@темы: рабочести

---

26.01.2014 в 21:36

Пишет  wambazinga:

шоколад навсегда

продолжаем шоколадную тему

chocolate fudge

1 банка сгущеного молока (400 мл)
300 гр горького шоколада (50-50%)
1 ст л кофейных зерен (тоже эспрессо)

1. Квадратную форму (примерно 15х15 см) выложить бумагой для выпечки или пищевой пленкой. Кофейные зерна высыпать в цел. мешок и пройтись по нему скалкой, пока зерна не измельчатся до крупной крошки.
2. Шоколад порубить или поломать на кусочки. Вместе со сгущенкой переложить в небольшую кастрюльку и растопить на небольшом огне. Полученую массу выложить в подготовленную форму и выровнить поверхность. Присыпать кофейными зернами. Убрать на холод, минимум на 8 часов.
3. Застывший брикет порезать на конфетки размером примерно 2х2 см, должно получиться около 50 штук. Переложить в банку. Хранятся 2 недели.

У меня не было кофейных зерен, поэтому я добавила в еще горячую массу 2 ч л растворимого эспрессо-порошка. А когда порезала, присыпала их какао-порошком (сначала через сито, потом вместе с парой ложек какао в мешок и потрясла). На вкус - шоколадно-кофейный трюфель, мягкий и немного липкий.

lecker.de

шоколадное печенье

2 больших яйца комнатной температуры
2/3 стакана сахара
1,5 ч л ванильного экстракта
300 г горького шоколада
3 ст л соленого сливочного масла
4 ст л муки
1/4 с л пекарского порошка

1. Разогреть духовку до 175 градусов. Два противня накрыть бумагой для выпечки.
2. Яица и сахар взбить миксером на максимальной скорости, добавить ван. экстракт (или ван. сахар). Шоколад растопить с маслом на водяной бане, дать немного остыть.
3. В яичную смесь тонкой струйкой влить шоколад. Всеять муку и п. порошок, перемешать.
4. Отсадить тесто (размером с гр. орех) на расстоянии друг от друга и выпекать 8-12 минут, пока печенье не потрескается. Еще горячее печенье будет влажным (будто сырое), поэтому его надо остудить на противне около 15 минут, пока оно не схватится.

В оригинале используется молочный шоколад.
У меня что-то попало в шоколад и он свернулся в ганаш, поэтому тесто плохо распекалось (см. ссылку автора), но было все равно очень вкусным.

vk.com

crinkle cookies

1 чашка какао-порошка (1 ам. чашка = 235 мл)
1 1/2 чашки сахара
1/2 чашки раст. масла
4 яица
2 ч л ванильного экстракта
2 чашки муки
2 ч л пекарского порошка
1 ч л растворимого эспрессо-порошка (опционально)
1/2 ч л соли
1 чашка сах. пудры

1. Какао-порошок, сахар и раст. масло смешать миксером до однородной массы, темной и блестящей.
2. По одному добавить яица, ваниль и хорошо взбить.
3. В отдельной чашке смешать муку, п. порошок, соль и порошок эспрессо. Добавить шоколадную смесь и смешать на низкой скорости, ровно чтобы смешалось. Накрыть пленкой и убрать тесто на холод на час.
4. Разогреть духовку до 180 градусов и подготовить два противня, застелить бумагой для выпечки. Скатать тесто в шарики размером с гр. орех, обвалять их в сахарной пудре, выложить на противни на небольшом расстоянии друг от друга и выпекать 10-12 минут.

instagram

@темы: HOW2: рецепты

---

В Сочи дождь и прогнозируемый дурдом, но в целом - клёво. Как-то очень непривычно выходить на улицу и за крышами зданий видеть горы со снежными вершинами. Мир в таком раскладе почему-то начинает ощущаться намного более реальным, чем обычно.
А дожди знатные, да.

@темы: рабочести, утренности

---

@темы: утренности

---

Други, кому я в Москве и Киеве в ближайшее время обещалась тушкой-чучелком!
Меня срывают в командировку на две-три недели. Еще не понимаю, на сколько дней попадаю в белокаменную. Бу стараться всё успеть, как всегда. Давайте на выходных созваниваться и осознаваться.

@темы: промежуточности

---

Для соблюдения баланса и мира во всем мире мне просто жизненно необходим маленький бидон кофе.

@темы: утренности

---

Чугун головы моей. На меня наступило воскресное утро и требует человеческих жертв. Отбиваюсь трюфелями.

Счастье моих будней меж тем бодренько тянет свою ленту и мирно жужжит. Коты шарахаются, собака опасливо нюхает, ребенок пытается просочиться вниз и посмотреть, что же там жужжит и почему оно едет. Для протокола: пять-шесть километров в день делают человека из кого угодно. Плавно подниму до десятки и пока больше наращивать объем не буду, у меня больше свободного времени нет.

АПД. Дайри, оказывается, сожрали предыдущий пост. Да, у нас живет теперь милейший зверь Беговаядорожка в качестве большого подарка самим себе на Новый Год. Это и была та самая сбыча мечт

@темы: всяческие домашности, утренности

---

Редкое, нет, историческое событие! Случилось то, о чем так долго кричали большевики! Наконец мы снова встретились с двумя инопланетянами из системы пресловутой Беты Лебедя!

Варенье водружено в холодильник и беспокойно ждет своей судьбы завтрашним утром

@темы: всяческие домашности, личности

---

Завтра мне наступит счастье *_*
Давно я так не ждала определенный день *_*

@темы: всяческие домашности, личности, промежуточности

---

Мало того, что сама по долгу службы регулярно теперь читаю новости, так еще и супруг мне подкидывет перлы.

"Бордель в Питере вычислили по запаху борща."

Вдумайтесь. Сходить в бордель поесть борща. По-моему, дальше падать просто некуда.

@темы: кукусики,ку-ку,шиза косила наши ряды, промежуточности

---

Делюсь позитивом.

Перевожу названия пещер.
Четыре названия простые, транслитерируются - и Кабаний провал.
Что мне говорит гугль?

Правильно,
The boar's failure.

Никогда еще Штирлиц кабан не был так близок к провалу

@темы: слышен смех на заднем плане

---

Опять отвыкла от корпоративных игрищ.
Хлопок одной ладонью, суть

@темы: рабочести, промежуточности