Ура, оно снова с вами!

Все помнят БуллшитБинго?
Новая жизнь настигла его

БуллшитБинго для презентаций на ролевых конвентах!

БуллшитБинго для презентаций на ролевых конвентах

©Дана, Лунг, Айсмен, Лайн

апд. Новый год, новый Юкон - снова в массы!

запись создана: 10.12.2009 в 14:19

@темы: homo homini, чем бы дитя не тешилось, вам-от-нас-с-приветом, слышен смех на заднем плане, кукусики,ку-ку,шиза косила наши ряды, буллшитбинго, мы сидели и курили, начинался новый день, mea culpa

---

Захожу в подъезд, поднимаюсь на лифте, всё как всегда. И тут, внезапно, на девятом уже этаже вижу картину: на заплеванной лестнице сидит та же компания, которую я наблюдаю регулярно в разной степени алкогольности. Только на этот раз один парень сидит на собственно ступеньках, а второй - с планшетом, на табуретке, и карандашом его рисует. Портрет.

@темы: вечер кофемана, кукусики,ку-ку,шиза косила наши ряды, day's best

---

Интересно, что у меня в понедельник утром на выключенном в пятницу компе с запароленным аккаунтом в открытой вкладке в браузере делает Ютуб, Чикаго, пятая часть? Если считать, что сам мюзикл я не видела ни секунды.

"Сэр Генри, как Вас встретила страна Ваших предков? - Загадками!"

Всем доброе утро

@темы: утренности

---

Утко!

Продолжаем традицию пятничных рецептов. И заодно начинаем традицию новогодних)

УТКО С ЯБЛО...то есть, простите, с квашеной капустой и брусникой.
Одно из весьма несложных и очень приятных блюд рождественского стола. В качестве гарнира рекомендую лично от себя запеченную картошку, легкое ризотто на белом вине или легкое овощное рагу - чем легче, тем лучше.


и опять картинка не моя, охохонюшки...

Итак, что нам надо от этой жизни:
Утка - 1 тушка
Квашеная капуста - около килограмма.
Клюква или брусника - примерно полстакана, смешать с капустой
Соль, душистый перец, бадьян, гвоздика
Утятница или фольга - опционально. Утятница лучше.

Утко в процессе, или как это сделать.

Утка тщательно промывается от промышленной разделки и при необходимости дообщипывается (не смейтесь, а лучше проверьте - на них иногда остаются остатки перьев. Если перьев много - ошпарьте бедное пернатое кипятком, после этого всё нормально вытянется).
Засыпьте в меленку для специй душистый перец, бадьян и гвоздику, смелите всё вместе и смешайте с щедрой порцией соли. Натрите этой смесью утку снаружи (и только снаружи. Смесь получается слишком соленая, и если толстую утиную кожу вы всё равно есть не будете, то внутреннее натирание может быть чревато для вкуса мяса).
Попробуйте капусту. Если она _слишком_ кислая - лучше быстро в один прием промойте. Перемешайте капусту с брусникой или клюквой, если вы этого еще не сделали. Постарайтесь не подавить ягоды - лучше пусть будут целыми.
Зашейте утке шею. Можно сколоть тремя зубочистками и закрутить х/бшной ниткой, если не хотите возиться.
Осторожно набивайте утку смесью капусты и ягод. Важно, чтобы не порвалась кожа на шее, но при этом в саму утку набилось бы как можно больше. Точно так же, как шею, заколите или зашейте...мммм...ну назовем это хвостом

Дальше варианты разделяются:
Если у вас есть утятница: в утятницу вниз положите остатки капусты, можно еще взять и порезать луковицу, налейте немного растительного масла - буквально чайную ложку, или положите утиный жирочек. Выложите на это сверху утку. На утку сверху выложите остатки капусты. Закройте крышкой.
Если у вас нет утятницы: возьмите фольгу, выложите на нее остатки капусты, выложите на капусту сверху утку. С луком заморачиваться нет смысла, при этом варианте он почти неизбежно сгорит в угольки. Заверните фольгу так, чтобы все загибы приходились на одну сторону, и положите утку на противень этими самыми загибами вверх.

Тушить в духовке 2,5-3 часа (не вынимайте раньше, правильная утка - утка, у которой мясо отходит от костей) при средней температуре на средней полочке.

Немного лирики: в утку, на самом деле, можно набивать почти что угодно кислое. Хохма в том, что кислая капуста, кислые яблоки или сливы, или клюква, или апельсины, или что-нибудь еще делают утиное мясо нежнее и придают ему дополнительный вкус, которого оригинальному утиному мясу, увы, не хватает. И утиное мясо обязательно долго тушится, потому что от природы оно достаточно жесткое.

@темы: всяческие домашности, чем бы дитя не тешилось, HOW2: рецепты, приятности

---

В тему всей последней недели.

@темы: диагноз: пристрелить

---

...господи, храни всепобеждающий бардак и недоциркуляцию информации.
да пребудет во веки веков разноголосый гомон не приславших и не успевших.
да воздастся по заслугам не указавшим и не написавшим.
аминь.

@темы: хто-эти-люди-где-мои-вещи(с), промежуточности

---

...три года блюсти диету для того, чтобы теперь начинать каждое утро с шоколада.
потому что иначе мозг не загружается.

@темы: утренности

---

...еда штука хитрая. Есть нужно уметь, а представьте себе - большинство людей вовсе есть не умеют. Нужно не только знать что съесть, но и когда и как. И что при этом говорить©

чай с ромашкой и медом.
и молочная шоколадка с инжиром.

странное сочетание, но как-то...непротиворечиво оно, что ли

@темы: утренности

---

В очередной раз за месяц возлежу.
Начинаю чувствовать себя диванной подушкой. А что, ею быть хорошо - она мягкая, теплая, она лежит на диване, ей не надо никуда с утра ехать. Вата во всех частях бренной тушки, по ощущениям - полное отсутствие каких бы то ни было мышыцев, ничо так.
Теперь осталось научиться вышивать крестиком или еще какой-нибудь настолько же бесполезной фигне.

@темы: промежуточности

---

Слоники забегали.
Если они с такой скоростью будут бегать дальше, то будет очень-очень хорошо.

...пожалуйста, пусть всё будет хорошо...

@темы: держим-пальцы-крестиком, промежуточности

---

и всё-таки гномы сегодня будут.

Андреевский спуск, прошлый четверг.

@темы: чем бы дитя не тешилось, промежуточности

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

...и гномы, гномы перед глазами стоят.
пойду спать, что ли. Не закончатся сегодня гномы.

@темы: промежуточности

---

Други, а какие вы можете вспомнить фетиши? Очень надо.

@темы: кукусики,ку-ку,шиза косила наши ряды, глупости, промежуточности, разности

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

С утра внезапно выяснили, что живем в замечательном городе, и имя ему - Сайлент Киев.

@темы: двойное авторство, утренности

---

Хочется уже наконец елки, мандаринов, гирлянды, которая всегда путается, но которую так прикольно в итоге вешать, стеклянных сахарных шаров, цветных подсвечников, красивых свечек, упаковочной бумаги, глинтвейна и рождественского кекса. И снега. Снега хочется больше всего. И чего-нибудь нового тоже хочется.
Полтора месяца.

@темы: промежуточности

---

Цитата дня.

Толщина тролля как критерий для принятия в сообщество анорексиков.

@темы: слышен смех на заднем плане, промежуточности

---

...а вообще кайф всей жизни - в неожиданностях.
Неожиданные встречи, неожиданные люди, неожиданные праздники, неожиданные предложения и неожиданные сложности, после которых случаются неожиданные радости.
В общем, неожиданно деятелен и неожиданно доволен.
Всем утра

@темы: утренности

---

Сегодня день рождения у замечательного человека  Наместник Оги!!!

Всего тебе самого-самого светлого и пусть всё будет так, как ты сам захочешь, дорогой друг

@темы: памятности, вам-от-нас-с-приветом, приятности