250 грамм кефира (стакан);
2-3 столовые ложки сахара;
1 яйцо;
0,5 чайной ложки соли;
1 чайная ложка соды;
4 стакана пшеничной муки (примерно 650 грамм).
По рецепту там полагалось как-то хитро всё смешивать в несколько приемов, но я в итоге замесила все жидкие ингредиенты с сахаром, солью, содой и стаканом муки, а остальную муку добавляла постепенно.
Хэв, как говориццо, фан, они очень душевные получаются.