[Danaella]

Кстати, список ингредиентов на тесто для вареников, которые я вчера ваяла:

250 грамм кефира (стакан);
2-3 столовые ложки сахара;
1 яйцо;
0,5 чайной ложки соли;
1 чайная ложка соды;
4 стакана пшеничной муки (примерно 650 грамм).

По рецепту там полагалось как-то хитро всё смешивать в несколько приемов, но я в итоге замесила все жидкие ингредиенты с сахаром, солью, содой и стаканом муки, а остальную муку добавляла постепенно.
Хэв, как говориццо, фан, они очень душевные получаются.

@темы: HOW2: рецепты

Comments

[ki-chen]

а что за начинку ты делала?

обожаю вареники мммм!!

[Danaella]

ki-chen, чернику, слегка присыпанную сахаром. Сахар растворяется в процессе варки - получаются такие десертные вареники, ягодные, сладенькие

[ki-chen]

Danaella,
ага, как с вишней тоже!

а я еще с творогом люблю
и с картошкой!

[Danaella]

ki-chen, а картошку еще и с грибами можно

[ki-chen]

Danaella,
ага! ну и про жареный лук и шкварки я уже просто молчу)))