Прото, мета, квази
Хотите кексик?
Отличная, кстати, новогодняя идея украшения стола.
нежно люблю ЖЖшное сообщество life_in_green, там такие картинки...
Тортик с клубками тоже оттуда была.Принцип украшения:
Нужны кексики и крем. Крем можно брать любой, но белковый, например, лучше ляжет и лучше сохранит форму.
Кексики здесь не главное
они могут быть любыми, например, шоколадными. После того, как кексики остынут, нужно взять кондитерский мешок или кондитерский шприц. Не важно, что именно, насадки у них одинаковые, и вам нужна та, которая такой очень лучистой звездочкой или очень шипастым кружочком.
Лепестки самой ёлочки начинаются от центра кексика к внешнему краю. Оценивайте сами, пять, шесть или семь радиусов выкладывать на кексик - зависит от соотношения размеров кексика и толщины линии крема, то есть от диаметра насадки.
Следующие слои кладутся в шахматном порядке, чтобы торчали во все стороны. Они делаются чуть короче предыдущих, уменьшая ширину ёлочки.
Верхушка выдавливается снизу вверх, холмиком.
К этому счастью покупается стандартную посылку для торта в виде шариков и звездочек - этого добра в любом кондитерском отделе тоннами.
Россыпью или пинцетом расставляется на ёлочке.
И сахарной пудрой можно сверху присыпать.
Хороших праздников:)
-
-
16.12.2010 в 00:39