[Danaella]

Итаааак, очередной акт марлезонского балета. Всё предыдущее у меня получалось со второго раза, но шоколад мне как-то жалко...

@темы: всяческие домашности, промежуточности

Comments

[ki-chen]

а что ты делаешь с шоколадом?)))

[Danaella]

ki-chen, конфеты

[ki-chen]

Danaella,
да мы с тобой просто параллельны до неприличия!
я правда еще не начала - но собираюсь в ближайшее время

делись - как делаешь??!!
я собираюсь вот по этому рецепту: ki-kitchen.livejournal.com/63132.html только без извращений типа кураги конечно

[Danaella]

ki-chen, оно мне пишет, что у меня доступа нет о_О

[ki-chen]

Danaella,
тогда вот так: u-kuzi.livejournal.com/45366.html
сорри, у меня жж с рецептами закрытый под список, потому что я отовсюду тащу чужие посты, неудобно как-то
я почему-то была уверена, что ты у меня там внесена!

так а что у тебя за рецепт?

[Danaella]

ki-chen, ну ты можешь внести меня сейчас я тебя как раз добавила просто сама я жж не веду вообще и за счет этого бываю там очень редко.
У меня стадия экспериментирования. Потому что: а) я пробую разные температурные режимы для шоколада, формата "40 градусов, как он классно заливается, ой, куда ты потек?!" "32 градуса, кажется, мне нужна ложка" и "35 градусов, сцуко, выливайся из формы, мне стенки нужны" б) я еще не делала ганаш, собираюсь сегодня вечером пробовать в) я еще не делала сливочную начинку и марципан, хотя для марципана у меня всё есть.
Рецепт как таковой я буду генерировать ближе к телу, так сказать.

[Danaella]

ki-chen, посмотрела рецепт. Да, трюфели я тоже делаю, рецепты на них, по-моему, отличаются только содержанием сливок и плотностью готовой конфеты))

[ki-chen]

Danaella,
я трюфели больше всего люблю - так что буду пробовать их))

внесла тебя в список - велкам! на жж имхо полезного много, я по крайней мере каждый день что-то новое притягиваю))

[Danaella]

ki-chen, пасиб на паштет с удовольствием посмотрю.