Очередные панкейки, на этот раз - шоколадные:)

[Danaella]

Ингредиенты на 4 порции:

Яйцо куриное 2 штуки
Сахар 2,5 столовые ложки
Соль 1 чайная ложка
Молоко 2 стакана
Мука пшеничная 2 стакана
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Какао 3,5 столовые ложки
Масло 2 столовых ложки

Как делаем:

1. Яйца взбить с сахаром и солью до появления пены.
2. Добавить стакан молока, хорошо взбить, постепенно всыпать муку (лучше пропустить через сито), постоянно разбивая комочки миксером.
3. Повторить предыдущий пункт, добавив оставшиеся стаканы молока и муки. Добавить какао. Влить масло (лучше топленое сливочное).
4. Разрыхлитель добавить в тесто и еще раз хорошо перемешать. Оставить постоять минут 5–10. За это время разогреть сковороду.
5. Жарить без масла (иначе это уже не американ панкейк) на умеренном огне. Как только появятся и начнут лопаться пузырьки, перевернуть оладушек и жарить еще секунд 20.



рецепт еще не пробовала, попробую через полторы недели

@темы: HOW2: рецепты

Comments

[Blaze]

А жрать их с чем? С сиропом каким-нибудь?

[Danaella]

Blaze, сметана, джем, сливки, сироп - либо нейтральное, либо сладкое.

[Danaella]

Исправила в рецепте две неточности

[danechka]

тааааак, убираем какао - получаются обычные))
акеееееей))

[dhampir]

Danaella,
а почему они подозрительно похожи на плод грешной любви блинов с питой?

[Danaella]

dhampir, судя по всему, потому что все американские блинчики так выглядят.

danechka, только вместо какао муку соразмерно добавь)

[dhampir]

Danaella,
они какие-то странные О__о

[Danaella]

dhampir, как по мне, совершенно нормальные. Сколько готовлю и сколько их видела - ничем не отличаются.

[danechka]

Danaella, угу, понятно)

[Danaella]

danechka, ну, чтобы консистенция теста не менялась))